El Pispa de Vinos del Paseante

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Bodega: Vinos del Paseante
DO: Montsant
Variedad: Garnacha Tinta
Graduación: 14%
Precio: alrededor de 8,5 €
Otro nuevo proyecto para tratar de acercar el vino al consumidor, ofreciendo al mercado vinos a un precio más que razonable, de una calidad media-alta, pero sin que se vincule a la marca directamente, en este caso, Codorniu (tampoco hay que investigar mucho, una simple visita a la web, y…).
Es el caso de la colección de vinos Vinos del Paseante, de diferentes DO españolas, seleccionados con el objetivo de descubrir cosas nuevas. Buscan dirigirse a apasionados del vino, y a aquellos que aún no lo son, pero lo serán, con una propuesta marcada por la calidad, la identidad, y la expresión del carácter específico de cada zona. De momento, en la colección hay vinos tintos de Rioja, Bierzo y Montsant, un blanco de Rueda, y un brut de la DO Cava. La selección se inspira en la figura del Paseante, persona curiosa y vital que recorre los mundos del viñedo para localizar nuevas emociones y nuevos vinos. Una colección con etiquetas llamativas, animales, flores, que reflejan el respeto por la tierra, por el entorno.
En nuestro caso, decidimos probar El Pispa, un DO Montsant elaborado con garnacha de viñas viejas. El Montsant es una tierra donde el paisaje y el vino han ido de la mano a lo largo de siglos. De hecho, ya se elaboraba vino en tiempo de los romanos. Posteriormente, los monjes cartujos impulsaron el cultivo de la vida en toda la comarca. El paisaje es un elemento de identidad, pero también, un valor cultural, un valor añadido a los productos de calidad.
Para elaborar este vino, se utiliza uva procedente de viñas viejas, formadas en vaso y cultivadas en las faldas de la sierra del Montsant sobre suelos calcáreo arcillosos. La uva se vendimia manualmente y se fermenta en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros, a temperatura controlada. Posteriormente el vino hace su crianza en barricas de roble francés y americano de 300 litros.
El resultado es un vino vivo y sabroso.A la vista, presenta color picota, con reflejos granates. Aromas destacados, intensos, fruta roja madura, toques minerales y notas de torrefacción bien integradas. En boca es vivo, carnoso, sabroso, con los taninos equilibrados. Deja a su paso un recuerdo fresco, frutal, que se disfruta largamente.
Un buen vino a un buen precio, hecho para disfrutar en compañía de amigos.