La Noche de las Garnachas (I)

La Noche de las Garnachas

La Noche de las Garnachas

El pasado viernes 31 de Mayo, en el restaurante Come Va, de Calafell, realizamos la primera de las, esperamos, muchas noches de cata que llevaremos a cabo a través de nuestro proyecto VinoDIvino. Agradecer por adelantado a todo el equipo de Come Va su colaboración y predisposición, y en especial, a Massimo, un enamorado de los vinos, que lo demuestra a cada momento. Como a nosotros, le gusta el vino y le gusta hablar de él…grazie, Massi !! 🙂

Si tenéis un momento, podéis visitar su página web aquí.

Los preparativos

Los preparativos

Dado que la Garnacha es una de nuestras uvas favoritas, decidimos empezar nuestro ciclo de catas con un homenaje a esta uva, cuya paternidad nos disputamos con los italianos (curiosamente, ambos decimos que es originaria de nuestro país). Es una de las variedades más extendidas por el mundo, de una alta productividad, y que produce vinos de poco color y alta graduación alcohólica, con cuerpo y poca acidez. Nosotros nos decidimos por probar estos cuatro vinos:

– Set Tota la Vida Estones de Mishima 2011, DO Montsant

– Viladellops Garnatxa 2012, DO Penedès

– Garnacha Salvaje del Moncayo 2011, DO Ribera del Queiles

– Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas 2009, DO Calatayud

La idea era mostrar cómo, a pesar de ser vinos de la misma variedad, eran totalmente distintos, resaltando la idea de que los vinos reflejan la personalidad de quién los hace, dónde los hace (el terreno y sus características, la influencia del clima,…) y de cómo los hace (el proceso desde la vendimia hasta el embotellado). El resultado…espectacular. Los asistentes se sorprendieron de las diferencias entre los cuatro vinos, de cómo cada uno expresaba su propia personalidad añadida a la varietal, de cómo se podían reconocer aspectos del terreno (salinidad en el vino del Penedès, hecho en el Massis del Garraf, mineralidad en la Garnacha del Moncayo), de cómo cada uno de los vinos, sobre el aroma varietal de fruta se añadían notas de fresa (Viladellops), de hierbas silvestres (Garnacha Salvaje). El más sorprendente de todos, nuestra elección especial que guardamos para el final: el Baltasar Gracián Viñas Viejas. Sin tener un aroma destacado, en boca destaca todo su potencial, enseña lo sabroso que es, deja un recuerdo muy agradable y demuestra lo que es, un gran vino, a un precio de lo más razonable.

Los que nos seguís hace tiempo sabéis que el precio es casi una obsesión, y en este caso, ninguno de los vinos elegidos para la cata superaban los 10 euros. Añado un toque personal y es que el primer vino que me hizo descolocarme, que me hizo descubrir el potencial de zonas menos conocidas, que en definitiva me enamoró del vino, fue un Baltasar Gracián Viñas Viejas. La Noche de las Garnachas no podía tener lugar sin que estuviera presente, sin que fuera el broche de oro. Año tras año, Bodegas San Alejandro consigue no defraudarnos con este vino.

Os dejamos unas notas de cata de los 4 vinos, para los más curiosos:

Set Tota la Vida Estones de Mishima 2011:

 -DO Montsant

Variedades: Garnacha, Samsó

– Graduación: 14,5%

– Envejecido 7 meses en barricas de roble seminuevo francés (Garnacha) y americano (Samsó).

Vista: picota oscuro, limpio, brillante

Nariz: aromas fruta roja, notas balsámicas

Boca: buena acidez, suave, fresco, equilibrado

Garnacha Viladellops 2012:

– DO Penedès

– Variedades: Garnacha procedente de 2 parcelas

– Graduación: 13,5%

Vista: cereza intenso

Nariz: aroma fresco, afrutado, fruta roja.

Boca: equilibrado, persistente, sabroso

Garnacha Salvaje del Moncayo 2011

– DO Ribera del Queiles

– Variedades: Garnacha vieja situada en la falda del Moncayo, plantada hace medio siglo

– Graduación: 14%

– Envejecido 5 meses en barricas nuevas de roble francés

Vista: color burdeos brillante, intenso

Nariz: aromas frutas fresca, tabaco, hierbas silvestres

Boca: fresco, redondo, persistente

Puedes leer nuestro post sobre la cata del Baltasar Gracián aquí.

En definitiva, una gran noche, todo el mundo salió contento, y nosotros orgullosos de hacer disfrutar de buenos vinos, y de contribuir a la difusión de la cultura del vino. Hasta la próxima!

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3 pensamientos en “La Noche de las Garnachas (I)

  1. Pingback: Petites Estones Blanc 2013 100% Garnacha Blanca de la Terra Alta | El Blog de los Vinos

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